sábado, 10 de noviembre de 2012

TARTA DE MANZANA

Aquí os dejamos la receta de una buenísima TARTA DE MANZANA, muy fácil de hacer:




INGREDIENTES:
  • Masa quebrada dulce
  • 3 o 4 manzanas
  • 1 litro de leche
  • 2 sobres de Flamín el niño
  • 8 o 10 cucharadas de azúcar
  • Mermelada de albaricoque
PROCEDIMIENTO: 
  • Hacemos la masa quebrada dulce, la estiramos con un rodillo y forramos un molde desmoldable de unos 28 cm de diámetro. Pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba la masa al hornearla.
  • Ponemos a cocer en una cazuela la leche, pero antes apartamos una taza para desleír los dos sobres de Flanín, le añadimos el azúcar y cuando comience a hervir echamos el Flanín disuelto y removemos constantemente durante un minuto. Echamos la mezcla sobre la masa quebrada y si nos sobra algo la echamos en una taza para hacer un flan. Dejamos enfriar. 
  • Pelamos las manzanas y las cortamos primero en cuartos y luego los laminamos.
  • Vamos colocando las láminas de manzanas en círculos comenzando desde el exterior y montando cada lámina en la anterior un poquito. Cuando lleguemos al centro podemos cortar un poco las láminas para que quepan y queden mejor. Espolvoreamos de azúcar las manzanas y metemos al horno, previamente precalentado, a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorada la masa y las manzanas. 
  • Cuando saquemos la tarta del horno, calentar un poco de mermelada de albaricoque y con una brocha, pintar la tarta. Dejar enfriar y meter en el frigorífico un par de horas, y ¡¡YA ESTA LISTA PARA TOMAR!!



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