lunes, 5 de agosto de 2013

RELLENO DE CHOCOLATE PARA GALLETAS

Hace tiempo compró mi madre el molde para hacer estas simpáticas caritas de galletas. Se me ocurrió que con ella podía hacer galletitas estilo Principe en vez de mis típicas pastas de mantequilla o galletas de azúcar decoradas con glasa, y por ello busqué por Internet alguna receta de relleno de chocolate. Escogí esta que tanto me gustó y la guarde, aunque se me olvidó coger la fuente, pero gracias al comentario de una blogger he podido saber que la receta es del blog Juani de Ana Sevilla



INGREDIENTES:
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de nata para montar
  • 1 huevo
  • 25 gramos de maizena
  • 20 gramos de mantequilla sin sal
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillada
  • 200 gramos de chocolate con leche

MODO DE HACERLO:
  • Ponemos en un cazo la nata, el huevo ya batido, la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillada en un cazo y lo ponemos a calentar a fuego lento. 
  • Mientras echamos la leche en un vaso y disolvemos en ella la maizena. 
  • Cuando la mezcla del cazo esté caliente echamos la mezcla del vaso en ella y removemos hasta que espese.
  • Ahora echamos el chocolate, removemos hasta que se derrita, dejamos reposar y enfriar. 
  • Finalmente cuando este fría la mezcla es hora de rellenar nuestras galletas. Podemos hacerlo con una cuchara o con una manga pastelera y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!


6 comentarios:

  1. Q fácil y que ricas y con una sonrisa mucho mejor. Bstos.

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  2. Ese relleno es mío, hasta que me salió como yo quería lo tuve que hacer 3 veces, pon la fuente de mi blog, pues tengo las recetas protegidas!!!
    http://www.juanideanasevilla.com/2013/04/galletas-rellenas-de-chocolate.html

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    Respuestas
    1. Siento muchísimo las molestias, hace mucho tiempo que cogí la receta y no sabía de donde, por esa razón no puse la fuente. En cuanto pueda pondre la fuente, lo siento mucho de verdad.

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  3. Vaya me han ayudado, y saque un 9'75 en el trabajo k tenia k hacer y me entretienen mucho ahora las hago cada 2 dias

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  4. Una pregunta, que masa utilizaste para las tapas de las galletitas?

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    Respuestas
    1. Hola, pues usamos las Pastas de mantequilla que tanto gustan en nuestra casa. si pinchas en el enlace anterior accederás a la receta, besos.

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