lunes, 3 de septiembre de 2012

BASE DE GALLETAS PARA TARTAS

Aquí os dejo la receta de BASE DE GALLETAS que usamos para muchas tartas, como la TARTA DE QUESO,  o la TARTA DE 3 CHOCOLATES, ...





   INGREDIENTES: 
  • 200 gramos aproximadamente de galletas (nosotros usamos las MARÍA DORADAS)
  • 125 gramos de mantequilla derretida aproximadamente.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 pizca de canela (al gusto)
   PROCEDIMIENTO:

  • Primero picamos el paquete entero de galletas, ya sea con una picadora o metiéndolas en una bolsa de congelar  y aplastándolas con un rodillo hasta que se deshagan en trozos muy pequeños. A continuación, echamos las galletas en un bol y le añadimos los demás ingredientes. Mezclamos bien hasta que quede mas o menos todo compacto.
  • Ahora preparamos el molde, que debe de ser desmoldable, poniendo papel vegetal en el fondo y untando de mantequilla los laterales.
  • Cuando ya tengamos el molde preparado echamos en él la masa de galletas y la extendemos apretando con la espátula por toda la base hasta que quede una base compacta y lisa.



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