lunes, 8 de abril de 2013

MASA DE PIZZA (4 o 5 personas)

Esta es la pizza que se hace en nuestra casa. La solemos preparar siempre que tenemos tiempo y la verdad es que nos gusta mucho más que la comprada.



INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • 500 g de harina de trigo
  • 25 g de levadura fresca
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
  • Tomate frito (si es posible casero).
  • Orégano
  • Queso rallado Mozzarella
  • Jamón de york
  • Bacon 
  • Salchichas
PREPARACIÓN:
  • Primero mezclamos durante un minuto el agua y la harina hasta crear una masa homogénea  Cuando esté añadimos la sal y el aceite y la levadura desmoronada, y amasamos durante unos tres minutos.
  • A continuación tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar la masa durante media hora. Mientras podemos ir preparando los ingredientes para la pizza.
  • Cuando haya pasado la media hora, extendemos la masa con un rodillo y le damos la forma y el grosor que queramos, pinchamos la masa con un tenedor y la metemos en el horno durante unos diez minutos a 200ºC para que esta se haga un poco.
  • Más tarde, ponemos los ingredientes en la pizza. En este caso nosotros le hemos dado una primera capa de tomate frito casero con orégano, luego una capa de queso rallado y finalmente una capa de jamón de york, bacon, salchichas y otro poco de orégano.
  • Finalmente metemos la pizza en el horno a 200 ºC unos diez o quince minutos, o hasta que se dore, y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!


4 comentarios:

  1. lo casero siempre está mejor que lo comprado, al menos a mi me gusta mas. Te ha quedado muy rica. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Una pizza casera ¡hummm! Muy rica Ana.
    Besos de sal dorada

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  3. ¡Qué buena pinta tiene! A mi me gusta más solo de jamón york y queso. Deberías probarla, está riquísima.

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  4. Muy buena pinta, la proxima prueba a poner la pizza en el suelo del horno sin bandeja, quedan super crujientes

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